Qu’est-ce que le pain au levain ?

Pendant des années, le levain fut la seule manière de lever son pain. La levure boulangère est ensuite arrivée sur le marché et remplace petit à petit le levain malgré leurs différences. Certains boulangers continuent de faire perdurer cette méthode ancestrale en fabriquant leur pain avec du levain, à notre plus grande joie. Avant de […]

Qu’est-ce que la fermentation ?

Kimchi, kombucha, kéfir sont les « nouveaux » aliments qu’on trouve dans nos verres ou dans nos assiettes. On prend des pincettes en vous disant « nouveaux » aliments puisque la fermentation ne date pas d’hier. Il s’agit de la plus ancienne méthode de conservation des aliments. On vous explique tout sur ce sujet qui fait son grand retour […]

Rencontre avec Baptiste Bochet, mixologue et expert spiritueux

Aujourd’hui, on part à la rencontre de Baptiste Bochet, mixologue et expert spiritueux à Paris. Après avoir suivi un cursus scientifique et managérial et quelques postes idoines, Baptiste a souhaité vivre de sa passion pour l’Artisanat et le partage, qu’il a en lui depuis son plus jeune âge. Dans cette interview, il nous raconte comment […]

Rencontre avec Patrice Serre, éleveur de chèvres et producteur de Picodon

Aujourd’hui, on part à la rencontre de Patrice Serre, éleveur de chèvres et producteur de Picodon en Ardèche. Ancien mécanicien automobile, il choisit une nouvelle voie : celle de l’élevage de chèvres et de la production de fromage de Picodon. Dans cette interview, il nous raconte comment on devient médaillé d’or de Picodon, les valeurs […]

50 idées d’activités pour un EVJF à Paris

Vous devez organiser l’enterrement de vie de jeune fille (EVJF) de votre sœur / cousine / meilleure amie à Paris et vous n’avez pas d’idées ? Pas de panique ! On vous donne un choix d’activités variées pour un EVJF réussi pour vous aider à organiser la plus belle journée avant le grand jour du […]

7 cours de cuisine à suivre en ligne

Fabriquer des dorayakis, réaliser un plat inspiré de la cuisine du monde, réaliser son pain ou ses gnocchis… Ces recettes sont à réaliser depuis chez vous avec nos artisans. Découvrez de nouvelles façons de cuisiner depuis chez vous à travers des cours de cuisine en ligne. Réalisation de gyozas avec Diane Fabrication de dorayakis avec […]

Recette de la babka, une brioche au chocolat

La babka est une brioche tressée au chocolat devenue tendance sur Instagram et qui est incontournable dans les Pays de l’Est. Vous la voyez défiler dans votre feed depuis quelques temps, nous allons donc vous révéler la recette pour un goûter parfait entre amis. Découvrez la recette de la babka, appelée aussi Krantz cake. À […]

Noël 2022 : Top idées cadeaux pour les gourmands

Si vous souhaitez offrir des cadeaux qui ont du sens, vous êtes au bon endroit. Pour un Noël alléchant, découvrez toutes nos idées cadeaux pour les gourmands. Ces cadeaux cultiveront les sens et raviront les papilles de vos proches (fromagerie, boucherie, brasserie, chocolaterie, distillerie…). Découvrez vite notre liste au Père Noël. À lire aussi : […]

#WecandooChezVous : 4 nouvelles expériences à vivre depuis son canapé

Connaissez-vous l’initiative #WecandooChezVous ? Il s’agit d’un mouvement que nous avons mis en place afin que les artisans ouvrent virtuellement la porte de leur atelier afin de répondre à vos questions sur leur savoir-faire directement. Ils partagent également des tutos à reproduire chez soi. Retour sur quatre activités auxquelles vous pouvez vous essayer. Fabriquer son […]

Pâques 2020 : nos artisans chocolatiers vous livrent chez vous

Malgré le confinement, Pâques 2020 se prépare dans les ateliers. Cocottes, lapins, poissons pourront être présents dans votre jardin pour sonner le départ de la chasse aux oeufs. Partons à la découverte de nos artisans chocolatiers qui vous régaleront de leurs créations audacieuses ou traditionnelles avant et même après Pâques – pour les retardataires comme […]