Rencontre avec Hasan Haj, chef cuisinier à Lyon

Hasan Haj, Chef cuisinier d’origine israélienne, s’est installé à Lyon il y a 7 ans pour faire des études à l’Institut Paul Bocuse. Puis, il a traversé la France pour enrichir ses compétences dans la cuisine et la culture gastronomique Française. Au fil des années, il a côtoyé des grands chefs comme Jean Sulpice et […]