Chocolat : 15 bonnes raisons de s’y initier

Trois hommes en tenue noire travaillent ensemble sur une surface grise, préparant des éléments de chocolat ou pâte dans un atelier

Le chocolat fait partie de ces rares aliments qu’on aime sans chercher à se justifier. Sauf qu’il y a des justifications, et elles sont solides. Des flavonoïdes aux effets sur l’humeur en passant par la santé cardiovasculaire, la science a accumulé suffisamment de données pour qu’on arrête de le traiter comme un écart alimentaire coupable. […]