Rencontre avec Simon Bricard, boucher et charcutier à Paris

Simon Bricard est artisan boucher et charcutier passionné, aujourd’hui dirigeant de Viande & Chef à Paris. Membre de la communauté des artisans Wecandoo depuis 2018, il a déjà accueilli plus de 1800 participants lors de centaines d’ateliers. De sa reconversion aux conseils donnés lors de ses ateliers, Simon nous partage son expérience et ses apprentissages […]